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甜品 | Blendtec破壁机制作豆乳布丁,5分钟就好

发表于Blendtec


在19世纪40年代后,与美国大流行和推广至全球的蛋奶冻发生了名称上的融合,Q弹嫩滑的蛋奶布丁终于登上舞台,取代了一切英式布丁,成为了当下人们最为喜爱的甜品之一。今天,小 B就带着大家做一份只需5分钟就能做好的——豆乳布丁。


总时间:5分钟
份量: 2-3人份


豆乳内.jpg


原料

  • 黄豆....100g          牛奶....100g     

  • 淡奶油....70g        白砂糖...25g

  • 吉利丁片....10g     熟黄豆粉...25g

操作步骤

  1. 1.把黄豆加入300克水用blendtec打成豆浆;吉利丁片用冰水泡软;

  2. 2. 取出300克豆浆放入小奶锅,加入白砂糖、牛奶、淡奶油煮热,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀;

  3. 3.把煮好的豆乳倒入容器中,用保鲜膜包好,冷藏一晚;

  4. 4. 取出撒上黄豆粉即可食用,喜欢更甜一些,还可以加一点蜂蜜。








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*“峰值马力”(PHP)并不表示搅拌机的工作马力,而是表示电机的马力输出,包括电机在实验室测试中获得的惯性贡献。在实际使用中BLENDTEC电机并没有在显示的峰值马力下运行。