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酱料 | 把秋季“限定”味道装进罐子里Blendtec栗子酱

发表于Blendtec


你喜欢吃栗子么?每年秋天都是新鲜栗子上市的时候,大街小巷的糖炒栗子,应该没有人会拒绝吧~而且栗子也很适合制作成菜肴、西式甜品等等,非常百搭。秋天吃栗子也可以健脾养胃哦~今天小b就给大家分享【焦糖栗子酱】和【栗子奶茶】的做法,把这份“秋季限定”的栗子香保留起来吧!



总时间:0.1小时
份量: 1-3人份


焦糖栗子酱


栗子1.jpg


原料

  • 去皮栗子....500g                           

  • 牛奶...120ml,黄油....50g

  • 白糖..... 200g,热牛奶..... 200ml

  • .....30g

操作步骤

  1. 1.将栗子放入锅中,加入凉水没过栗子即可,开中小火煮至栗子一捏就碎即可;

  2. 2.将煮熟的栗子放入五方杯中,加入120ml牛奶;

  3. 3.按下“热汤”键,搅打180秒至细腻的栗子泥;

  4. 4.将栗子泥倒入锅中,加入50g黄油,开小火翻炒至浓稠的状态备用;

  5. 5.将白糖和水放入锅中,开小火加热至糖变成琥珀色,冲入200ml热牛奶,搅拌均匀;

  6. 6.将做好的焦糖酱加入栗子泥中,翻拌均匀、顺滑即可;



栗子奶茶


栗子2.jpg

原料

  • 制作好的栗子酱....适量                    

  • 泡好红茶....100ml    

  • 热牛奶..... 100ml

操作步骤

  1. 1.将制作好的焦糖栗子酱用勺子均匀抹在杯壁上;

  2. 2.按1:1的比例,倒入泡好的红茶和热牛奶;

  3. 3.根据个人口味加入适量糖即可;












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*“峰值马力”(PHP)并不表示搅拌机的工作马力,而是表示电机的马力输出,包括电机在实验室测试中获得的惯性贡献。在实际使用中BLENDTEC电机并没有在显示的峰值马力下运行。